很多时候
一个离谱的规定后面
会是一个更加离谱的故事
比如地铁上
展示“十八般武艺”的


▲图源网络
再比如医院里“身经百战”
不得不上锁的微波炉

▲图源网络
不要疑惑
正如卫开头所说
背后的故事
很多时候更为炸裂
简直让人叹为观止
▽



可话又说回来了
像鸡蛋、不锈钢这些东西
翻一次车
就知道不能往微波炉里搁了


▲图源小红书@呆呆就是我
但有一种
无色无味但有害的
“老实人”
一不小心就会
着了它的道
微波炉加热塑料盒
微塑料释放飙升125倍
有的人觉得,“外卖餐盒是专用塑料”,加热一下能有多大影响?
2026年3月,浙江大学研究团队在国际期刊《科学进展》上发表的一项研究发现——
只要把带油的塑料外卖盒放进微波炉加热3分钟,释放出的微塑料数量,直接飙升到只装水加热时的125倍!

▲研究截图
为了更贴近我们真实的生活场景,研究人员专门买了市面上销量超百万的外卖盒(就是我们最常用的聚丙烯PP、聚乙烯PE的塑料盒)。
完全模拟大家加热外卖的场景——
一组装水作为对照;
另一组餐盒装大豆油,模拟油腻饭菜(麻辣香锅、水煮鱼)。
接着用800瓦的微波炉分别加热1、3、5分钟。


实验结果出乎很多人意料:
聚丙烯(PP)材质的盒子加热油脂3分钟,微塑料释放量是装水加热的29倍。
聚乙烯(PE)材质的盒子更夸张,直接飙升到125倍。
不止微塑料,重金属释放同样出乎意料:加热后,油脂中的铜、铅、锌含量,分别比水中高出309倍、147倍、80倍。
这些微塑料本就容易进入人体组织、穿透细胞,再加上被油脂包裹,毒性会更高,会直接破坏细胞膜,损伤肠道。

▲图源:腾讯医典
微塑料进入人体后
会发生什么?
① 升高癌症风险
2024年,河南省肿瘤医院肿瘤防治研究办公室主任张韶凯团队在《有害材料杂志》期刊上发表的一项研究发现,在人体骨髓样本中均发现含有微塑料,大多数尺寸在20~100微米之间。
微纳米塑料存在于人体的骨髓中,而这可能是血液肿瘤发生的又一重要危险因素。
② 损伤大脑功能
2025年,国际期刊《自然・医学》上的一项研究发现,痴呆症患者的大脑样本中微塑料浓度显著高于正常脑组织。
研究人员推测,微塑料可能通过穿透血脑屏障直接进入大脑,对神经细胞造成损伤和功能障碍。
有科学研究发现
把微塑料吃下后
仅需要2小时就能从脑内检测出

▲2 小时后小鼠大脑中就检测到纳米级塑料颗粒。
箭头指示的绿色荧光为纳米塑料颗粒
③ 增加脑血栓风险
2025年,在《科学进展》期刊上发表的一项研究证实,微塑料颗粒会被免疫细胞吞噬,通过血液流动,最终停留在大脑的血管中,从而造成细胞阻塞、诱导脑血栓,并导致神经行为异常。
④ 增加心脏病风险
2024年,国际期刊《心脏病学研究综述》上发表的一项研究发现,微塑料和纳米塑料已经侵入颈动脉组织中,增加了心脏病、中风和死亡的风险。
与那些动脉中没有检测到微塑料和纳米塑料的人相比,检测到这些塑料的人在未来34个月的随访中,发生心脏病、中风或全因死亡的风险高出4.53倍。

▲图源新英格兰医学杂志
⑤ 增加肠道疾病风险
2021年发表在国际期刊《环境科学与技术》上的研究发现,炎症性肠病患者粪便微塑料水平明显高于健康人。
而且体内的微塑料含量过高,可能会加剧肠道炎性反应,诱发腹泻、腹痛甚至直肠出血。
⑥ 脱发、加速衰老
2024年,刊发在国际期刊《环境国际》的一项研究发现,聚苯乙烯微塑料会提高氧化应激水平,损伤毛囊,加重脱发,同时还会损伤皮肤,加速衰老。


要减少微塑料的摄入
这5个习惯要抓紧改
① 加热饭菜尽量用玻璃/陶瓷碗
绝大多数普通塑料容器(包括外卖盒、保鲜盒、保鲜膜)在微波炉高温下会加速变形、分解,这个过程中会释放大量微塑料和化学物质到食物中。
即使是标有“微波炉适用”的塑料,长期或高温使用也存在风险,油性、酸性食物更容易促进塑料成分迁移。


▲图源:丁香生活研究
② 一次性塑料餐具能少用就少用
但凡需要接触食物的,尤其是热食的用品,都尽量不用塑料的,优先选择不锈钢、玻璃、木质、硅胶制品。
另外,家里常用的不粘锅也要注意,一旦涂层出现划痕,就要立刻换掉,否则会随烹饪逐渐破损并释放大量微塑料。
③ 尽量自己烧水喝、少喝瓶装水
日常尽量减少塑料瓶装水的饮用,多喝加热沸腾后的白开水,因为自来水经过加热沸腾后,其中的大多数微塑料颗粒会随着水中的杂物沉淀下来。

▲水垢带走微塑料的过程示意图
④ 吃海鲜时尽量不吃动物的内脏
微塑料会通过海洋环境进入海洋生物体内,在肠道、肝脏等内脏组织中的微塑料含量较高。因此,吃海鲜等海产品时,建议提前去除这些内脏部位,减少微塑料摄入。
⑤ 喝茶尽量不用塑料材质的茶包
日常泡茶时,要尽量避免购买和使用塑料材质的茶包,尤其是那种摸起来滑溜溜、类似丝绸质感的塑料茶包。
优先选择散茶或使用不锈钢、玻璃材质的茶滤网,也可以选择纸质茶包、棉质茶包。


最后小卫想说,微塑料的威胁真实存在,但不必焦虑恐慌。
真正能保护我们的,从来不是极端改变生活,而是改掉那些“图省事” 的小习惯:把塑料饭盒换成玻璃,出门自带水杯,热饭多花一分钟换个容器……这些小小的改变,都让身体少一点 “塑料负担”。
说句掏心窝子的话
有能力的朋友们
咱还是可以自己动手的
毕竟自己做的饭
纯天然、零添加
除了难吃就没别的毛病了
你说是吧?


「有用就扩散」
本期封面:

【END】
来源:深圳卫健委
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